Het South Beach dieet is een van de low-carb dieten. Voor afvallen met een low-carb dieet, waaronder deze Southbeach-methode, is het de bedoeling om weinig koolhydraten(carbs) tot u te nemen. Zie hiervoor ook andere lowcarb dieten zoals het atkins dieet en het Zone dieet. Volgens dr. Agatston, de bedenker van het Southbeach dieet, is deze methode om te dieten een manier van leven, die er voor zorgt dat u blijvend uw overgewicht kwijt kunt raken. Door weinig verzadigd vet en de goede carbs te eten kunt u op uw streefgewicht blijven. Goede carbs zijn koolhydraten in voedingsmiddelen met een lage glycemische index, zoals groente, volkoren graanproducten en fruit. Wanneer u dit southbeach low carb dieet navolgt kunt u gewicht verliezen en gezonder worden! lees rechts verder over hoe u met dit dieet kunt beginnen.
Afvallen met het southbeach dieet
South beach dieet fase 1:
In de eerste twee weken die u moet volgen kunt u 3 tot 6 kilo afvallen, deze ontwennings-dieetfase is bedoeld om te ontwennen van een dieet met veel gerafineerde carbs (koolhydraten), deze zitten in voedingsmiddelen zoals snoepgoed, cake, wit brood en gebak. Het proces van afvallen wordt verder op gang gebracht door in deze eerste twee weken een dieet te volgen van groente, maximaal 250 ml magere melk, magere vis een een kleine hoeveelheid magere kaas. Denkt u eraan alleen olie te gebruiken bij het bereiden van gerechten die passen in dit south beach dieet.
probeert u bijvoorbeeld eens sesam olie in combinatie met olijfolie, dit kan iets extra geven aan het southbeach dieet!
South beach dieet fase 2:
Deze fase van het Southbeach dieet is bedoeld om te worden volgehouden totdat u op uw streefgewicht bent gekomen. Het aanbevolen tempo van afvallen moet ongeveer een halve kilo tot een hele kilo per week zijn. In deze fase van het south beach dieet mogen langzaamaan goede (low)carbs aan het dieet toegevoegd worden zoals volkoren graanproducten en fruit. Aangezien het south beach dieet van amerikaanse makelij is, zijn de hoeveelheid volkoren graanproducten in de gangbare voorbeeld menu's aan de lage kant. In nederland gebruiken we deze producten veel in ons "normale" dieet-patroon.
South beach dieet fase 3:
Deze fase van het South beach dieet zorgt voor behoud van het streefgewicht, verder afvallen is niet meer nodig, Alles mag in principe aan het dieet worden toegevoegd. Er worden 3 maaltijden per dag gegeten die genoeg zouden moeten verzadigen. Hierdoor heeft u geen zin meer in high-carb tussendoortjes zoals koek en snoepgoed. Het dieet zou in deze fase moeten bestaan uit de voedingsmiddelen uit de tweede fase van het dieet zoals magere vis, volkoren graanproducten, groente en fruit. Als u merkt dat u begint aan te komen in de tweede of derde fase van deze methode, volgt u dan weer een aantal dagen fase 1 of fase 2 om geleidelijk weer af te vallen. Wanneer u een aantal dagen weer de eerdere southbeach-dieetfases heeft gevolgd kunt u weer doorgaan met de dieetfase waarin u zat.